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余姚局积极做好“千人计划”专家联谊会餐饮食品安全保障工作

普通文章 | 来源:浙江省食品药品监督管理局 | 发布时间:2012-05-21 | 关注度:1206

   “千人计划”专家联谊会能源、资源与环境专业委员会2012年会将于2012年05月19日-20日在余姚宾馆举行,余姚局根据市委、市政府的要求,积极做好“千人计划”专家联谊会能源、资源与环境专业委员会2012年会餐饮食品安全保障工作。
    一、领导重视,精心安排。局主要领导亲自安排部署“千人计划”专家联谊会能源、资源与环境专业委员会2012年会餐饮食品安全保障工作。立即成立分管副局长为组长的食品安全保障小组,要求稽查大队江南中队按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》迅速开展食品安全保障工作。
    二、认真执法,严格检查。5月16日,稽查大队江南中队监督人员到余姚宾馆现场,在余姚宾馆餐饮部相关负责人的陪同下,对余姚宾馆餐饮食品安全管理工作进行预查,按照《规范》的要求提出了相应的监督意见。17日,在林国红副局长带领下,餐饮监管办、江南中队等一行5人对余姚宾馆“千人计划”年会的餐饮食品安全保障工作进行了指导督查。首先,对菜单进行了审查,及时发现存在安全风险的食品及禁止供应的食品,排除安全隐患。接着在宾馆副总、办公室主任、餐饮总监的陪同下,对宾馆厨房进行了全面细致的现场检查。针对检查中发现的问题,提出了相应的书面监督意见,并要求宾馆立即整改到位。
    三、周密布署,全程跟踪。餐饮监管办和中队安排好专门监管人员于18、19、20日三天在余姚宾馆驻店监督,全程跟踪,有力保障与会人员的餐饮食品安全。
 
  (余姚市食品药品监督管理局    报送) 

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